凉拌海带丝家常做法(凉拌海带丝家常做法好吃)
今天给各位分享黄颡鱼的黄颡黄骨家常做法的知识,其中也会对乡村潘哥黄骨鱼做法进行解释,鱼的鱼如果能碰巧解决你现在面临的家常问题 ,别忘了关注本站 ,做法现在开始吧 !乡村
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湘菜黄辣丁最正宗的做法
湘菜黄辣丁最正宗做法
准备食材如下:黄辣丁500克,姜末2汤匙,黄颡黄骨蒜末2汤匙 ,鱼的鱼小米椒碎2个,家常葱花适量 ,做法豆瓣酱1汤匙 ,乡村食盐适量 ,潘哥生抽1汤匙,黄颡黄骨老抽少许,鱼的鱼蚝油1汤匙 ,家常水淀粉少许
具体做法如下 :将黄辣丁清理干净之后,两面打上刀花,淋上料酒涂抹均匀,再涂上少许食盐备用,接着起锅加油烧热,放入姜末,蒜末,小米椒碎 ,小火炒香,炒香后放入1汤匙的豆瓣酱,小火炒出红油,再放入2碗清水 ,加入少许食盐 ,加入1汤匙生抽 ,加入1汤匙蚝油 ,加入少许老抽,煮开后放入黄辣丁,中火煮5分钟,5分钟后汤汁所剩不多时 ,淋入少许水淀粉,大火收汁 ,汤汁浓稠时即可出锅,最后撒上葱花即可 。
乡村潘哥黄骨鱼做法
主料:黄骨鱼2条辅料:食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙 、姜15克、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙 、大蒜15克、青椒1个、红椒1个、胡椒粉(白)1/4、水300毫升步骤1 、锅内冷油,放入姜,蒜爆香2、把姜蒜移开 ,放入鱼煎至两面金黄3、注入清水300ml,加入所有调味料,大火烧开后转小火加盖焖煮4 、至汤剩1/2时,加入青红椒,再煮至汤剩1/3时即可
红烧黄骨鱼最正宗的家常做法
1 、食材 :黄骨鱼1条,盐少许,米酒少许,板豆腐2块,青葱1支 ,辣椒1条,沙拉油适量 ,面粉适量,蒜仁5个,姜片10公克 ,水200㏄。
【调味料】:酱油2大匙,冰糖1小匙,米酒1大匙,乌醋1/2大匙。
2、制作方法 :
(1)黄骨鱼洗净沥干 ,抹上米酒,腌10分钟备用。
(2)板豆腐切小片;青葱切段;辣椒切片 ,备用。
(3)热锅,放入适量的沙拉油烧热 ,再放入作法1的板豆腐片,以中火煎至两面上色 ,取出备用。
(4)取作法1腌好的咸鱼 ,抹上少许面粉 ,放入作法3的热锅中 ,煎至两面上色取出。
(5)再放入蒜仁、姜片 、作法2切好的葱段和辣椒片,以中火爆香 ,再加入水 、酱油、冰糖和米酒,续入作法4的咸鱼与作法3的板豆腐片,以中火煮至滚沸后加入乌醋,最后以小火烧至入味即可 。
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